Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light (opcional)
- 2 a 4 colheres (sopa) de água, se necessário
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o polvilho e o sal.
- Adicione o ovo, o iogurte e o azeite.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Se estiver muito seca, acrescente água aos poucos.
- Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas formando rosquinhas.
- Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica Fit
Você pode acrescentar à massa:
- 1 colher (sopa) de chia ou linhaça;
- Orégano, alecrim ou ervas finas;
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia para aumentar as fibras.
Rendimento: cerca de 15 rosquinhas pequenas.
Calorias: aproximadamente 35 a 45 kcal por unidade (varia conforme o tamanho e os ingredientes utilizados).