Uma receita leve, nutritiva e muito fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 chuchus médios
- 1 tomate picado em cubos
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Descasque os chuchus e corte-os em cubos médios.
- Cozinhe em água por cerca de 8 a 10 minutos, apenas até ficarem macios. Não deixe cozinhar demais.
- Escorra a água e espere esfriar.
- Em uma tigela, misture o chuchu, o tomate, a cebola e o cheiro-verde.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
Dica Fit
Para aumentar a quantidade de proteínas da refeição, adicione frango desfiado, atum em água ou ovos cozidos picados.
Rendimento
4 porções
Valor nutricional (aproximado por porção)
- 65 calorias
- 2g de proteína
- 6g de carboidratos
- 4g de gorduras boas
- Rica em fibras, vitaminas e minerais
Uma salada refrescante, de baixa caloria e perfeita para acompanhar carnes magras no almoço ou jantar. ✨