Se você quer matar a vontade de comer pizza sem sair da alimentação equilibrada, essa receita é perfeita. A massa é leve, rica em proteínas e fibras, enquanto a cobertura pode ser adaptada ao seu gosto com ingredientes saudáveis.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 pote (170 g) de iogurte natural desnatado
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate sem açúcar
- 150 g de muçarela light ralada
- 1 tomate em rodelas
- Peito de frango desfiado temperado (ou peito de peru)
- Cebola em rodelas (opcional)
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, a aveia, o sal, o orégano e, por último, o fermento.
- Despeje a massa em uma forma de pizza ou assadeira untada com um fio de azeite ou forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, até a massa ficar firme e levemente dourada.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate.
- Acrescente a muçarela light, o frango desfiado, o tomate e a cebola.
- Finalize com orégano e leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, até o queijo derreter.
- Retire do forno, adicione folhas de manjericão, se desejar, e sirva.
Dicas para deixar ainda mais saudável
- Substitua a muçarela por queijo cottage ou ricota temperada.
- Acrescente legumes como brócolis, espinafre, abobrinha ou cogumelos.
- Utilize molho de tomate caseiro.
- Finalize com um fio de azeite extravirgem após assar.
️ Rendimento
4 porções
⏱️ Tempo de preparo
35 minutos
Informações nutricionais (aproximadas por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 24 g
- Carboidratos: 20 g
- Gorduras: 10 g
- Fibras: 4 g
Uma pizza saborosa, nutritiva e perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um dos pratos mais amados do mundo.