Uma versão mais saudável da tradicional palha italiana, perfeita para matar a vontade de doce sem exageros.
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 3 colheres (sopa) de mel ou xilitol
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado ou vegetal
- 8 biscoitos integrais sem açúcar picados
- Leite em pó desnatado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite em pó, o cacau, o adoçante escolhido e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma massa cremosa e consistente.
- Desligue o fogo e misture os biscoitos integrais picados.
- Transfira a mistura para uma forma pequena forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Corte em quadradinhos e passe no leite em pó desnatado.
Rendimento
Aproximadamente 12 unidades.
Dica
Para aumentar a proteína da receita, adicione 1 scoop de whey protein sabor chocolate ou baunilha junto aos ingredientes secos.
Resultado: uma palha italiana cremosa, com menos açúcar e mais nutrientes, ideal para um lanche ou sobremesa fit.