Uma versão mais saudável da tradicional palha italiana, perfeita para matar a vontade de doce sem exageros.

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó desnatado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 3 colheres (sopa) de mel ou xilitol
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado ou vegetal
• 8 biscoitos integrais sem açúcar picados
• Leite em pó desnatado para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite em pó, o cacau, o adoçante escolhido e o leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma massa cremosa e consistente.
3. Desligue o fogo e misture os biscoitos integrais picados.
4. Transfira a mistura para uma forma pequena forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
6. Corte em quadradinhos e passe no leite em pó desnatado.

Rendimento

Aproximadamente 12 unidades.

Dica

Para aumentar a proteína da receita, adicione 1 scoop de whey protein sabor chocolate ou baunilha junto aos ingredientes secos.

Resultado: uma palha italiana cremosa, com menos açúcar e mais nutrientes, ideal para um lanche ou sobremesa fit.