Uma receita leve, nutritiva e muito fácil de preparar.

Ingredientes

• 2 chuchus médios
• 1 tomate picado em cubos
• 1/2 cebola roxa fatiada finamente
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Descasque os chuchus e corte-os em cubos médios.
2. Cozinhe em água por cerca de 8 a 10 minutos, apenas até ficarem macios. Não deixe cozinhar demais.
3. Escorra a água e espere esfriar.
4. Em uma tigela, misture o chuchu, o tomate, a cebola e o cheiro-verde.
5. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
6. Misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

Dica Fit

Para aumentar a quantidade de proteínas da refeição, adicione frango desfiado, atum em água ou ovos cozidos picados.

Rendimento

4 porções

Valor nutricional (aproximado por porção)

• 65 calorias
• 2g de proteína
• 6g de carboidratos
• 4g de gorduras boas
• Rica em fibras, vitaminas e minerais

Uma salada refrescante, de baixa caloria e perfeita para acompanhar carnes magras no almoço ou jantar. ✨