Tradição e saúde, Cidasc orienta como escolher peixe para celebrar a Semana Santa
Os pescados, tradicionais na celebração religiosa, são produtos de origem animal e como tais estão sujeitos a contaminações, se não forem observados cuidados sanitários. Tanto os cuidados com sanidade animal, quanto a inspeção sanitária são necessários para que se possa obter um alimento inócuo, que não prejudique a saúde do consumidor. Em Santa Catarina, a […]

