Histórias que inspiram e trajetórias marcadas pela força da dedicação diária ganham destaque na próxima edição do Conversa de Empreendedor. O encontro recebe Michele Britto Montipó, criadora da Tortaria Michele Montipó, uma das principais referências em confeitaria artesanal e mesas de doces no norte do Rio Grande do Sul.

O evento acontece na sede da CDL Passo Fundo e apresenta ao público a jornada de quem transformou talento, disciplina e amor pela confeitaria em uma marca reconhecida por sua excelência e exclusividade.

Da cozinha da família ao reconhecimento estadual

Fundada em 2013, a Tortaria nasceu ainda dentro da casa dos pais de Michele, com produção pequena e focada exclusivamente em tortas. O crescimento da demanda levou o negócio a ganhar estrutura profissional, conquistar espaço próprio e ampliar processos, sempre preservando a essência artesanal que se tornou marca registrada.

Hoje, o ateliê produz tudo o que um grande evento precisa — dos clássicos aos decorados — com rigor técnico, cuidado estético e uma carta generosa de sabores.

A assinatura: mesas de doces que encantam

As mesas de doces, que se tornaram ponto alto de eventos sociais e corporativos, são a grande assinatura da Tortaria. Cada peça é pensada nos mínimos detalhes: doces finos, chocolates da linha belga Callebaut e um acabamento que une beleza, precisão e sabor.

Esse padrão de excelência garantiu à confeitaria o reconhecimento como a única certificada pela Callebaut no norte do Rio Grande do Sul, reforçando o compromisso da marca com ingredientes premium, técnicas apuradas e apresentação impecável.

Mais de uma década de história e uma experiência gastronômica afetiva

Ao longo de mais de dez anos, Michele construiu uma marca de renome, baseada não apenas na qualidade, mas em uma experiência gastronômica afetiva, elegante e memorável. No Conversa de Empreendedor, ela irá compartilhar os bastidores dessa caminhada: os desafios do crescimento, o posicionamento exclusivo no mercado e a visão que sustenta o ateliê como referência estadual.

Um espaço de conexões e aprendizado

Promovido mensalmente, o Conversa de Empreendedor segue fortalecendo o ecossistema de negócios locais ao reunir empresários para troca de experiências, networking e aprendizado genuíno.

Serviço

O que: Conversa de Empreendedor – Case Tortaria Michele Montipó

Palestrante: Michele Britto Montipó

Quando: 28 de novembro (sexta-feira)

Horário: 8h

Local: CDL Passo Fundo

Entrada: gratuita

Inscrições:

https://www.sympla.com.br/evento/conversa-de-empreendedor-case-tortaria-michele-montipo/3227265