O 21º Fórum Estadual do Leite reuniu produtores, técnicos, autoridades e lideranças do setor na manhã do terceiro dia da 26ª Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque. O encontro destacou como tecnologia, gestão eficiente e sustentabilidade podem ajudar a transformar desafios da cadeia leiteira em oportunidades de crescimento.

Durante o evento, o presidente da CCGL – Cooperativa Central Gaúcha Ltda, Caio Cezar Vianna, alertou para o impacto das importações de leite a preços inferiores ao mercado nacional, que chegam a ser de 25% a 30% mais baratas, provocando desequilíbrio nos preços pagos ao produtor. Ele ressaltou que, além das dificuldades climáticas e das oscilações de mercado, a falta de valorização da atividade ainda é um dos grandes desafios do setor.

A programação também contou com palestras técnicas. O pesquisador Marcelo Henrique Otenio, da Embrapa Gado de Leite, abordou o manejo sustentável dos dejetos orgânicos da produção, destacando o uso de biodigestores para geração de biogás e biofertilizantes, transformando resíduos em oportunidade econômica.

Já o consultor Alejandro Galetto, da Federação Panamericana de Lechería (FEPALE), apresentou um panorama do mercado no Mercosul, apontando mudanças estruturais na atividade, com menos produtores e propriedades maiores, além da necessidade de ampliar a eficiência produtiva para competir internacionalmente.

Encerrando o ciclo de palestras, o médico veterinário Matheus Balduino Moreira, da Rehagro Consultoria, destacou a importância da gestão estratégica, aumento de produtividade e uso de tecnologia e genética para melhorar resultados mesmo em períodos de crise.

O fórum integrou a programação técnica da Expodireto Cotrijal e reforçou a importância de inovação, sustentabilidade e gestão para o fortalecimento da cadeia leiteira no Rio Grande do Sul.

Fonte: Assessoria de Imprensa Expodireto Cotrijal