{"id":11755,"date":"2026-05-28T16:11:30","date_gmt":"2026-05-28T19:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nossaradio.net.br\/967\/?p=11755"},"modified":"2026-05-28T16:11:30","modified_gmt":"2026-05-28T19:11:30","slug":"caponata-saudavel-de-abobrinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nossaradio.net.br\/967\/caponata-saudavel-de-abobrinha\/","title":{"rendered":"Caponata Saud\u00e1vel de Abobrinha"},"content":{"rendered":"
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Uma receita leve, saborosa e \u00f3tima para acompanhar torradas integrais, carnes, saladas ou at\u00e9 comer pura.<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n
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  • 2 abobrinhas m\u00e9dias cortadas em cubos<\/li>\n
  • 1 berinjela pequena cortada em cubos<\/li>\n
  • 1 cebola roxa fatiada<\/li>\n
  • 1 piment\u00e3o vermelho em tiras<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 2 tomates picados sem sementes<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de uvas-passas (opcional)<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n
  • Or\u00e9gano a gosto<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • Salsinha fresca para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de preparo<\/h3>\n
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    1. Em uma assadeira, coloque a abobrinha, berinjela, cebola e piment\u00e3o.<\/li>\n
    2. Adicione o alho, tomates, azeite, or\u00e9gano, sal e pimenta.<\/li>\n
    3. Misture bem e leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por cerca de 35 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo.<\/li>\n
    4. Retire do forno e acrescente as azeitonas, o vinagre e as uvas-passas, se desejar.<\/li>\n
    5. Finalize com salsinha fresca.<\/li>\n<\/ol>\n

      Dicas<\/h3>\n
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      • Fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.<\/li>\n
      • Pode servir fria ou morna.<\/li>\n
      • Dura at\u00e9 5 dias em pote fechado na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n

        Op\u00e7\u00e3o mais fitness<\/h3>\n

        Voc\u00ea pode acrescentar:<\/p>\n

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        • castanhas picadas<\/li>\n
        • chia<\/li>\n
        • gr\u00e3o-de-bico assado<\/li>\n<\/ul>\n

          para deixar mais nutritiva e com mais textura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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