Uma receita fácil, econômica e ótima para o almoço ou jantar.

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Para o recheio

• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 lata de milho
• 1/2 xícara de ervilha
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e os tomates. Acrescente o frango, o milho, a ervilha e os temperos.
2. Desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
4. Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa homogênea.
5. Por último, misture o fermento rapidamente.
6. Em uma forma untada, coloque metade da massa.
7. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
8. Polvilhe parmesão por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, até dourar.

Dica: você pode substituir o frango por carne moída, atum, presunto e queijo ou legumes.