O strogonoff de frango é um daqueles pratos que fazem sucesso em muitas mesas brasileiras. Cremoso, saboroso e prático, ele combina com o almoço do dia a dia e também com aquele jantar especial em família.

Para quem busca uma alimentação mais equilibrada, a versão fit é uma ótima alternativa. A receita mantém a cremosidade e o sabor característico do prato, mas utiliza ingredientes mais leves, como o creme de ricota light e o molho de tomate zero.

Além de simples de fazer, o strogonoff de frango fit é uma opção rica em proteína, já que leva peito ou filé de frango, ingrediente bastante usado por quem deseja manter uma rotina alimentar mais saudável.

Ingredientes

• 500 gramas de peito ou filé de frango
• 1 e 1/2 colher de chá de páprica, ou a gosto
• 1 colher de chá de sal, ou a gosto
• 1 colher de chá de ervas secas, ou a gosto
• 1 pote de creme de ricota light, cerca de 180 gramas
• 1/4 de xícara de molho de tomate zero, cerca de 60 ml

Modo de preparo

Para começar, corte o frango em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Tempere com sal, páprica e ervas secas, misturando bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.

Depois, leve uma frigideira ao fogo médio para alto e coloque o frango para dourar. Mexa aos poucos até que os pedaços fiquem bem cozidos e levemente dourados.

Em seguida, acrescente o creme de ricota light e misture bem. Depois, adicione o molho de tomate zero e mexa novamente até formar um creme homogêneo, com a cor tradicional do strogonoff.

Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e sirva em seguida.

Sugestão para servir

O strogonoff de frango fit pode ser acompanhado de arroz branco, arroz integral, salada ou legumes. Para quem não abre mão da batata palha, a dica é usar em pouca quantidade ou optar por versões mais leves.

Uma opção prática para a rotina

Essa receita é ideal para quem quer comer bem sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo rápido, o strogonoff de frango fit mostra que é possível manter uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor.