Uma receita leve, nutritiva e fácil de preparar, perfeita para acompanhar carnes, frango ou peixes.

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado ou leite vegetal
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque as batatas-doces e corte em pedaços.
2. Cozinhe em água até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos).
3. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
4. Adicione o leite e o azeite, misturando até obter um purê cremoso.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente.

Dica Fit

Para um purê ainda mais nutritivo, adicione uma colher de sopa de iogurte natural desnatado ou uma pitada de cúrcuma para dar cor e sabor.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Aproximadamente 110 calorias por porção.