Suínos e aves devem puxar crescimento, enquanto produção de carne bovina tende a recuar com a mudança do ciclo pecuário
A produção brasileira de carnes bovina, suína e de aves deverá alcançar 34,08 milhões de toneladas em 2026, segundo projeções divulgadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O volume representa crescimento de 2% em relação a 2025.
Os dados foram apresentados nesta terça-feira (15), durante o evento Perspectivas para a Agropecuária – Safra 2026/27. Para 2027, a expectativa é de novo avanço, com a produção chegando a aproximadamente 34,26 milhões de toneladas.
O crescimento deverá ser impulsionado principalmente pela suinocultura e pela avicultura. Mesmo com a expectativa de aumento das exportações, a oferta de carnes para o mercado brasileiro deve permanecer relativamente estável, próxima de 22 milhões de toneladas.
Suinocultura mantém trajetória de crescimento
A produção de carne suína deve chegar a 5,93 milhões de toneladas em 2026, alta de 4,79% em comparação com o ano anterior.
Segundo a Conab, o resultado está relacionado à expansão do plantel de matrizes e aos ganhos de produtividade registrados pelo setor.
As exportações também devem apresentar crescimento. A estimativa é de 1,58 milhão de toneladas embarcadas em 2026, aumento de 6,49%. Já a disponibilidade de carne suína no mercado interno deve alcançar 4,36 milhões de toneladas, avanço de 4,28%.
Para 2027, a produção poderá chegar a 6,15 milhões de toneladas, enquanto as exportações são projetadas em 1,65 milhão de toneladas.
Carne de frango também deve avançar
A avicultura brasileira segue com perspectiva positiva. A Conab estima uma produção de 16,3 milhões de toneladas de carne de frango em 2026, crescimento de 3,1%.
A recuperação das exportações contribui para esse cenário. Após os impactos provocados pelo registro de gripe aviária no Rio Grande do Sul em 2025, importantes mercados consumidores retomaram as compras de carne de frango brasileira.
Com isso, as exportações devem crescer 11,53%, alcançando aproximadamente 5,76 milhões de toneladas neste ano.
Para 2027, a produção deverá chegar a 16,7 milhões de toneladas, enquanto a disponibilidade para o mercado interno pode aumentar para cerca de 10,9 milhões de toneladas.
Produção de carne bovina deve recuar
Na pecuária de corte, o cenário é diferente. A produção brasileira de carne bovina deverá atingir 11,84 milhões de toneladas em 2026, volume ligeiramente inferior ao registrado em 2025.
De acordo com a Conab, o resultado sinaliza o início da reversão do ciclo pecuário, com mudanças na disponibilidade de animais para abate.
Apesar da redução na produção, as exportações devem continuar crescendo. A projeção é de alta de 4,46%, chegando a aproximadamente 4,73 milhões de toneladas em 2026.
Para 2027, a tendência de queda deve se intensificar. A produção é estimada em 11,41 milhões de toneladas, principalmente em razão da menor disponibilidade de animais para abate, associada à maior retenção de fêmeas e à recomposição dos rebanhos.
Produção de ovos também cresce
Além das carnes, a Conab projeta aumento na produção brasileira de ovos.
Para 2026, a estimativa é de 49,7 bilhões de unidades, crescimento de 1,37% em relação à projeção para 2025. Em 2027, a produção poderá chegar a 51,3 bilhões de ovos, avanço de aproximadamente 3,3%.
Os números indicam uma tendência de aumento da disponibilidade do produto para o mercado brasileiro.
Agronegócio mantém perspectivas positivas
As projeções fazem parte do estudo Perspectivas para a Agropecuária – Safra 2026/27, elaborado pela Conab. A publicação também apresenta estimativas para importantes culturas agrícolas, como soja, milho, arroz, feijão e algodão.
Os dados mostram um cenário de crescimento para importantes cadeias do agronegócio brasileiro, especialmente nos segmentos de suínos e aves, enquanto a pecuária bovina entra em uma fase de ajuste do ciclo produtivo.
Fonte: Agência Brasil | Jornalismo Rádio São Carlos 104.1 FM