500 g de amendoim triturado
2 ovos (somente as claras)
2 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal

• Modo de preparo
Modo de preparo: 15min
Bater as claras em neve.
Adicionar aos poucos o açúcar.

Colocar 1 pitada de sal.

Fora da batedeira, ir adicionando o amendoim triturado aos poucos, mexendo com a espátula.

Forrar a forma com papel-manteiga.

Faça as bolinhas com uma colher de sobremesa.

Não coloque muito unidas para não grudar depois de assadas.

Assar em forno preaquecido a 180º C até ficar um pouquinho dourado.
Não assar muito para não amargar.