A torta de maçã fit é uma ótima opção para quem gosta de receitas caseiras e busca alternativas para incluir ingredientes mais nutritivos no dia a dia. Preparada com maçãs, farinha de aveia, canela e açúcar demerara, ela combina sabor, aroma e uma textura macia.

Além de ser fácil de preparar, a receita aproveita as maçãs com casca, que são fontes de fibras. A aveia também contribui com fibras alimentares, tornando a preparação uma opção interessante para o café da manhã ou lanche da tarde.

O toque de limão realça o sabor das frutas, enquanto a canela proporciona um aroma especial. As uvas-passas complementam a receita com um sabor naturalmente adocicado.

Ingredientes

• 3 maçãs médias com casca e sem miolo;

• 1/2 colher de chá de canela em pó para as maçãs;

• Raspas e suco de 1 limão;

• 1/2 xícara de chá de amido de milho;

• 1/3 de xícara de chá de farinha de aveia;

• 1/2 colher de chá de canela em pó;

• 1 pitada de sal;

• 1/2 colher de sopa de fermento em pó;

• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara;

• 2 ovos;

• 1/4 de xícara de chá de óleo de coco derretido ou manteiga;

• 1/4 de xícara de chá de uvas-passas;

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia.

Modo de preparo

1. Corte as maçãs em fatias finas e misture com a canela, as raspas e o suco de limão. Reserve.

2. Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de aveia, a canela, o sal e o fermento.

3. Acrescente o açúcar demerara, reservando de duas a três colheres para misturar aos ovos.

4. Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar reservado e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

5. Em uma forma de fundo removível, faça camadas alternadas de maçã, uvas-passas e a mistura de ingredientes secos.

6. Finalize com uma camada de maçãs.

7. Distribua a mistura de ovos por cima, utilizando uma colher para espalhar bem.

8. Salpique os flocos de aveia e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos.

9. Depois de assada, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Uma opção para diferentes momentos do dia

Com ingredientes simples e preparo descomplicado, a torta de maçã fit pode ser servida morna ou fria, acompanhada de café ou chá.

Por levar frutas e aveia, oferece fibras alimentares. Vale lembrar, porém, que a receita também contém açúcar e gordura, por isso o ideal é consumir com moderação, dentro de uma alimentação equilibrada.

Dica: para valorizar ainda mais o sabor, sirva uma fatia levemente aquecida e polvilhe um pouco de canela por cima.