Quem gosta de um bom creme de avelã sabe que é difícil resistir — seja no pão, na torrada ou até direto na colher. Mas o que muita gente não sabe é que as versões industrializadas costumam ter grandes quantidades de açúcar e óleo de palma, o que pode impactar a saúde quando consumido com frequência.
A boa notícia é que dá para preparar em casa uma versão muito mais saudável, mantendo o sabor e a cremosidade, mas sem adição de açúcar. A seguir, você confere como fazer.
Ingredientes
- 200 g de avelãs
- 1 e ½ colher (sopa) de óleo de coco
- 1 e ½ colher (sopa) de cacau 100% em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Essa combinação substitui ingredientes mais pesados por opções naturais, valorizando o sabor da própria avelã e do cacau.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 150 °C.
- Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
- Retire e coloque-as em um pano úmido, esfregando para remover a casca.
- Leve as avelãs ao processador e bata por cerca de 10 minutos, mexendo aos poucos.
- Adicione o óleo de coco e continue batendo até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o cacau e a baunilha, misturando bem até atingir a consistência desejada.
O resultado é um creme leve, natural e sem conservantes — perfeito para o dia a dia.
Dica de conservação
Guarde o creme em um recipiente de vidro bem fechado, em local fresco e arejado. Ele pode durar até cerca de 15 dias.
✅ Por que vale a pena fazer em casa?
Além de evitar o excesso de açúcar, essa versão caseira aproveita os benefícios da avelã, uma oleaginosa associada à saúde cardiovascular e ao bom funcionamento do organismo.
Como consumir
- No pão ou torrada no café da manhã
- Como recheio de bolos e panquecas
- Misturado com frutas
- Ou simplesmente puro, para matar a vontade de doce
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma um clássico em uma opção mais equilibrada e nutritiva. Ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor.