A produção brasileira de carnes bovina, suína e de aves deverá alcançar 34,08 milhões de toneladas em 2026, crescimento de 2% em relação ao volume registrado no ano passado. Para 2027, a projeção é de novo avanço, chegando a 34,26 milhões de toneladas.
Os dados foram divulgados nesta terça-feira, dia 15, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), durante o evento Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27.
O crescimento projetado é impulsionado principalmente pela suinocultura e pela avicultura. Mesmo com o avanço das exportações, a expectativa é de estabilidade na oferta de carnes para o mercado brasileiro, com disponibilidade interna total próxima de 22 milhões de toneladas.
Para a carne suína, a Conab estima produção de 5,93 milhões de toneladas em 2026, crescimento de 4,79% na comparação com 2025. O resultado acompanha a expansão do plantel de matrizes e os ganhos de produtividade registrados pelo setor.
As exportações também devem avançar. A projeção é de crescimento de 6,49%, alcançando 1,58 milhão de toneladas embarcadas neste ano. Ao mesmo tempo, a disponibilidade no mercado interno deve chegar a 4,36 milhões de toneladas, aumento de 4,28%.
A tendência positiva deve continuar em 2027. A produção brasileira de carne suína poderá atingir 6,15 milhões de toneladas, alta de 3,7%. As exportações são estimadas em 1,65 milhão de toneladas, enquanto a disponibilidade interna deverá alcançar 4,52 milhões de toneladas.
A produção de carne de frango também apresenta perspectiva de crescimento. Para 2026, a estimativa é de 16,3 milhões de toneladas, aumento de 3,1% em relação ao ano passado.
Segundo as projeções, a recuperação das exportações contribui para esse cenário. Depois dos impactos provocados pelo registro de gripe aviária no Rio Grande do Sul em 2025, importantes compradores retomaram as aquisições. Com isso, as exportações brasileiras de carne de frango podem crescer 11,53% e alcançar 5,76 milhões de toneladas em 2026.
Para 2027, a produção deverá avançar para 16,7 milhões de toneladas. A disponibilidade para o mercado brasileiro também tende a aumentar, passando de 10,57 milhões para aproximadamente 10,9 milhões de toneladas.
Enquanto suínos e aves apresentam crescimento, a produção de carne bovina deve recuar. Para 2026, são estimadas 11,84 milhões de toneladas, volume ligeiramente inferior ao registrado em 2025 e que, conforme a Conab, indica o início da reversão do ciclo pecuário.
Mesmo assim, as exportações devem crescer 4,46%, chegando a aproximadamente 4,73 milhões de toneladas neste ano.
Para 2027, a redução da produção deverá ser mais acentuada, principalmente pela menor disponibilidade de animais para abate, associada à maior retenção de fêmeas e à recomposição dos rebanhos. A projeção é de 11,41 milhões de toneladas.
A Conab ainda projeta crescimento na produção brasileira de ovos. Em 2026, são esperadas 49,7 bilhões de unidades, aumento de 1,37% em relação à projeção de 2025.
Para 2027, a estimativa sobe para 51,3 bilhões de ovos, avanço de 3,3%, mantendo a tendência de maior disponibilidade do produto no mercado interno.
As projeções fazem parte da publicação Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27, que também apresenta estimativas para culturas como arroz, feijão, milho, soja e algodão.
Fonte: Agência Brasil | Por: Jornalismo Rádio São Carlos 104.1 FM