No quadro “Enfoque” de hoje,sexta feira, recebemos o Fábio, fiscal de vigilância sanitária, e Lilian, extensionista social da EPAGRI, compartilharam informações valiosas sobre as boas práticas na fabricação de alimentos e a importância dessa temática
Lilian, por sua vez, detalhou o papel da EPAGRI, especialmente no que diz respeito ao apoio e orientação aos produtores rurais e empreendedores da área de alimentos. Ela falou sobre a realização do curso, que visa orientar os participantes sobre práticas adequadas de higienização, armazenamento correto, controle de temperatura, manipulação e rotulagem de produtos alimentícios.