O curso foi realizado no dia 18 de julho de forma presencial no Centro de Treinamento da Epagri, em Chapecó. Foi realizado de forma mista, com aula teórica no dia 29 de junho e presencial.

Com o objetivo de aprimorar a elaboração dos alimentos, o curso também objetivou mostrar para as profissionais que atuam como cozinheiras/merendeiras nas escolas os cuidados na hora de preparar alimentos destinados aos alunos com alergias, intolerâncias e também para alunos de até 3 anos que têm restrição ao açúcar na alimentação escolar. O momento foi produtivo e abordou assuntos de extrema importância na rotina da alimentação escolar.

Fonte/Imagens: Assessoria Caxambu do Sul