{"id":11608,"date":"2025-07-07T17:02:01","date_gmt":"2025-07-07T20:02:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nossaradio.net.br\/1007\/?p=11608"},"modified":"2025-07-09T15:09:05","modified_gmt":"2025-07-09T18:09:05","slug":"chocolate-pode-melhorar-o-humor-e-proteger-o-coracao-diz-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nossaradio.net.br\/1007\/chocolate-pode-melhorar-o-humor-e-proteger-o-coracao-diz-nutricionista\/","title":{"rendered":"Chocolate pode melhorar o humor e proteger o cora\u00e7\u00e3o, diz nutricionista"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"subtitulo-novo\">Compostos presentes no cacau oferecem benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade quando o consumo \u00e9 moderado.<\/h2>\n<p>O chocolate \u00e9 uma das sobremesas mais consumidas no mundo. Embora alguns tipos contenham altas quantidades de a\u00e7\u00facar, o consumo moderado pode oferecer benef\u00edcios importantes \u00e0 sa\u00fade. Entre eles est\u00e3o a melhora do humor, o aumento da energia e a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n<p>Segundo a nutricionista Karla Leal, do blog Tua Sa\u00fade, o chocolate \u00e9 rico em flavonoides, cafe\u00edna e teobromina \u2014 compostos bioativos com propriedades antioxidantes, estimulantes e cardioprotetoras.<\/p>\n<p>Existem diversos tipos de chocolate: branco, ao leite, meio amargo, amargo e Ruby. Eles variam conforme o teor de cacau, fibras, cafe\u00edna e teobromina. Os chocolates branco e ao leite apresentam menores concentra\u00e7\u00f5es desses compostos, enquanto os tipos meio amargo e amargo s\u00e3o mais ricos em nutrientes ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p>O chocolate pode ser encontrado nas formas de p\u00f3, barra ou pepitas, e consumido puro ou como ingrediente em iogurtes, vitaminas, bolos, biscoitos, panquecas e outras receitas.<\/p>\n<p>A seguir, a especialista explica um pouco mais sobre os principais benef\u00edcios do chocolate:<\/p>\n<p><strong>1. Promove a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate possui potentes antioxidantes, como os flavonoides, que atuam protegendo os tecidos do estresse oxidativo, diminuindo a oxida\u00e7\u00e3o das gorduras e melhorando o fluxo sangu\u00edneo.<\/p>\n<p>Assim, o chocolate, especialmente o amargo, ajuda a manter a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, diminuindo o risco de problemas como\u00a0aterosclerose,\u00a0infarto e\u00a0derrame cerebral.<\/p>\n<p><strong>2. Fornece\u00a0energia<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate \u00e9 um alimento que fornece energia, por ser\u00a0rico em carboidratos e gorduras, possuindo boas quantidades de calorias.<\/p>\n<p>Por isso, o chocolate pode ser um com alimento para ser utilizado por pessoas que fazem treinos intensos ou que possuem um trabalho com grande desgaste f\u00edsico.<\/p>\n<p><strong>3. Ajuda a diminuir a press\u00e3o arterial<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate possui propriedades vasodilatadoras que melhoram a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, j\u00e1 que \u00e9 rico em flavonoides que aumentam a biodisponibilidade de \u00f3xido n\u00edtrico nas c\u00e9lulas endoteliais, ajudando a diminuir a press\u00e3o arterial.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, devido \u00e0 presen\u00e7a de antioxidantes, o chocolate ajuda a modular a fun\u00e7\u00e3o das plaquetas, diminuindo o risco de trombose, segundo a especialista.<\/p>\n<p><strong>4. Melhora a capacidade cognitiva<\/strong><\/p>\n<p>Por conter boas quantidades de antioxidantes, o chocolate pode melhorar a capacidade cognitiva, estimulando\u00a0a mem\u00f3ria e reduzindo o risco de doen\u00e7as neurodegenerativas. Al\u00e9m disso, Karla Leal explica que o chocolate possui subst\u00e2ncias estimulantes, como a teobromina e a cafe\u00edna, que aumentam o alerta mental, ajudando a diminuir o cansa\u00e7o e melhorando o rendimento intelectual.<\/p>\n<p><strong>5. Aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate amargo e meio amargo possui fibras, o que ajuda a aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade entre as refei\u00e7\u00f5es, diminuindo o apetite e ajudando a controlar o peso corporal. No entanto, como o chocolate \u00e9 muito rico em calorias, deve-se consumir esse alimento com modera\u00e7\u00e3o e priorizando o chocolate puro ou com mais de 60% de cacau, que possuem menos a\u00e7\u00facar, explica a nutricionista.<\/p>\n<p><strong>6. Melhora\u00a0o humor<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate meio amargo estimula a produ\u00e7\u00e3o de endorfinas e aumenta as quantidades de serotonina no corpo, melhorando o humor.<\/p>\n<p>Isso acontece porque a serotonina \u00e9 uma subst\u00e2ncia com a\u00e7\u00e3o antidepressiva natural que aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar e ajuda a diminuir o estresse.<\/p>\n<p><strong>7. Mant\u00e9m a sa\u00fade da pele<\/strong><\/p>\n<p>Os chocolates meio amargo e amargo s\u00e3o\u00a0ricos em antioxidantes, de forma que poderia ajudar a manter a sa\u00fade da pele ao diminuir a inflama\u00e7\u00e3o. Ao evitar os danos causados pelos radicais livres \u00e0s c\u00e9lulas saud\u00e1veis, os chocolates\u00a0com maior quantidade de cacau tamb\u00e9m poderiam ajudar a manter a pele jovem e atrasar o aparecimento de rugas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Os principais tipos de chocolate s\u00e3o:<\/strong><\/li>\n<li><strong>Chocolate branco:\u00a0<\/strong>n\u00e3o tem cacau e tem mais a\u00e7\u00facar e gordura, possuindo menos benef\u00edcios para a sa\u00fade;<\/li>\n<li><strong>Chocolate ao leite:<\/strong>\u00a0\u00e9 o mais comum e tem alguma quantidade de cacau, leite e a\u00e7\u00facar;<\/li>\n<li><strong>Chocolate meio amargo:\u00a0<\/strong>\u00e9 o que tem 40 a 55% de cacau, pouca quantidade de manteiga de cacau e a\u00e7\u00facar;<\/li>\n<li><strong>Chocolate negro ou amargo:<\/strong>\u00a0\u00e9 o que tem mais cacau, entre 60 a 85%, e menos a\u00e7\u00facar e gordura;<\/li>\n<li><strong>Chocolate light:<\/strong>\u00a0este tipo pode conter uma redu\u00e7\u00e3o de 25 % ou mais de calorias ou qualquer outro nutriente;<\/li>\n<li><strong>Chocolate diet:\u00a0<\/strong>\u00e9 o que n\u00e3o possui a\u00e7\u00facar adicionado, sendo, podendo conter ou n\u00e3o ado\u00e7antes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al\u00e9m disso, existe tamb\u00e9m o chocolate Ruby ou rosa, que \u00e9 um novo tipo de chocolate que cont\u00e9m 47,3 % de cacau, leite e a\u00e7\u00facar. Sua colora\u00e7\u00e3o rosa\u00a0\u00e9 natural, pois\u00a0\u00e9 feita a partir do gr\u00e3o de cacau Ruby, e n\u00e3o possui aromatizantes nem corantes. Al\u00e9m disso, tem um sabor caracter\u00edstico de\u00a0frutos vermelhos.<\/p>\n<p><strong>O chocolate branco tem benef\u00edcios?<\/strong><\/p>\n<p>O chocolate branco \u00e9 feito somente com a manteiga do cacau e por isso n\u00e3o tem os mesmos benef\u00edcios que o chocolate ao leite, amargo\u00a0ou meio amargo.<\/p>\n<p>Apesar disso, o chocolate branco possui pouca quantidade de cafe\u00edna e teobromina, o que pode ser uma vantagem, principalmente para as pessoas que n\u00e3o podem consumir essas subst\u00e2ncias.<\/p>\n<p><strong>Qual o melhor tipo de chocolate?<\/strong><\/p>\n<p>Quanto mais\u00a0cacau, mais\u00a0compostos bioativos que promovem benef\u00edcios para a sa\u00fade o chocolate tem. Al\u00e9m disso,\u00a0o chocolate com maior teor de cacau tem menor quantidade de a\u00e7\u00facares e gorduras adicionados.<\/p>\n<p>Por isso,\u00a0o melhor tipo de chocolate para a sa\u00fade \u00e9 o amargo, que deve\u00a0conter de prefer\u00eancia 70% ou mais de cacau.<\/p>\n<p><strong>Diferen\u00e7a entre chocolate e produto &#8220;sabor chocolate&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>O produto ou doce &#8220;sabor chocolate&#8221; \u00e9 um tipo de alimento\u00a0que cont\u00e9m menos de 25% de cacau na sua composi\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o produto\u00a0&#8220;sabor chocolate&#8221; tamb\u00e9m pode\u00a0conter gordura hidrogenada ou outras gorduras vegetais, ao inv\u00e9s de\u00a0manteiga do cacau.<\/p>\n<p>J\u00e1 o chocolate, conforme\u00a0a Anvisa, no Brasil, \u00e9 um produto que precisa conter pelo menos 25% de s\u00f3lidos totais de cacau e tamb\u00e9m manteiga de cacau.<\/p>\n<p>Assim, \u00e9 aconselhado\u00a0verificar sempre\u00a0a descri\u00e7\u00e3o na embalagem\u00a0e a lista de ingredientes do produto, para garantir que o produto escolhido seja mesmo chocolate.<\/p>\n<p><strong>Tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional<\/strong><\/p>\n<p>A tabela a seguir traz as informa\u00e7\u00f5es nutricionais em\u00a025g de cada tipo de chocolate:<\/p>\n<div class=\"imagem-container foto-noticia-centro\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/oestemais.dev.br\/static\/images\/conteudo\/saude-chocolate-3-977.jpg\" \/><\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Chocolate faz mal?<\/strong><\/p>\n<p>De um modo geral, o chocolate n\u00e3o faz mal. No entanto, devido \u00e0 presen\u00e7a de cafe\u00edna, gordura e lactose, o chocolate pode ser contraindicado para pessoas com ins\u00f4nia, refluxo gastroesof\u00e1gico ou s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel. Al\u00e9m disso, as vers\u00f5es de chocolate com a\u00e7\u00facar adicionado devem ser consumidas com modera\u00e7\u00e3o por pessoas com diabetes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"fonte-info\">Fonte: blog Tua Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compostos presentes no cacau oferecem benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade quando o consumo \u00e9 moderado. O chocolate \u00e9 uma das sobremesas mais consumidas no mundo. Embora alguns tipos contenham altas quantidades de a\u00e7\u00facar, o consumo moderado pode oferecer benef\u00edcios importantes \u00e0 sa\u00fade. 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